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Taleggio DOP

Benannt nach seiner Heimat: Val Taleggio, ein Tal im Norden Italiens. Der "Taleggio" ist ein Weichkäse mit Rotkultur und einer langen Tradition und Geschichte. In Italien serviert man ihn gern zu süßem Obst und Honig. Er eignet sich ebenfalls hervorragend zum gratinieren von Kartoffeln oder als Beigabe im Rissotto. Der typische „Kellerschimmel“ an der Rinde ist ein Zeichen seines Reifegrades, je mehr Schimmel desto reifer und würziger der Käse. 


Herkunftsland: Italien
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab

Fett in Trockenmasse: 45%


Nährwerte pro 100g/ml

Energie   1300kJ / 315kcal
Fett / davon gesättigte Fettsäuren   26g / 0g
Kohlenhydrate/ davon Zucker   0,9g / 0g
Eiweiß    19g

Salz  2g

Sonderpreis

Normaler Preis €5,90
(€29,50 / 1 kg)
inkl. MwSt.
Menge