Genusstipp:
90-Tage gereifter Gorgonzola veredelt mit erlesenen Sommertrüffeln. Herrlich cremig, zart schmelzend und fast noch flüssig. Aus der Form gelöffelt schmeckt er über noch warmen Nudeln oder als Brotaufstrich. Purer Gaumengenuss!
Herkunftsland: ItalienZutaten: Käsezubereitung aus Weichkäse mit Edelpilzkulturen mit Sommertrüffelzubereitung 2,3%
Inverkehrbringer: Käse Abt
Nährwerte pro 100g/ml
Energie: 1282kJ / 309kcalFett / davon gesättigte Fettsäuren: 25g / 18,7g
Kohlenhydrate / davon Zucker: 0g / 0g
Eiweiß: 21g
Salz: 2,1g
Kulinarische Genusswelten
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Bestseller
„Everybody’s Darling“. Mildes Aroma, leicht süßlich im Geschmack und ganz cremig und zart in der Textur. Der „Fontal“ ist besonders beliebt bei Kindern und Freunden milder, aber dennoch geschmackvoller Käse. In Aussehen und Herstellungsweise ähnelt er seinem, ebenfalls aus dem Aostatal stammenden, Bruder dem „Fontina“.
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Kulturen, Salz, Lab, Farbstoff: Annatto, Konservierungsstoff in der Rinde
Nährwerte pro 100g/ml
Energie 1437kJ / 346kcalFett / davon gesättigte Fettsäuren 28,4g / 17,2g
Kohlenhydrate / davon Zucker <0,1g / <0,1g
Eiweiß 22,7g
Salz 2g