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Husumer Hofkäse
Die Kühe grasen auf den Deichen des Backensholzer Hofs in der Nähe von Husum. Das leicht salzige Gras und die reine Luft, verleihen der Milch einen würzig aromatischen, leicht salzigen Geschmack, der in den fertigen Käse übergeht. Jeder einzelne Laib wird von Hand abgefüllt und gepflegt. Somit ist jeder Käse ein Unikat.
Herkunftsland: Deutschland
Zutaten: Kuhrohmilch, Lab, Salz, Kulturen
Inverkehrbringer: Käse Abt
Fett in Trockenmasse: 50%
Nährwerte pro 100g/ml
Energie 1470 kJ / 360 kcalFett / davon gesättigte Fettsäuren 30,2g / 21,4g
Kohlenhydrate / davon Zucker 0,6g / 0,6g
Eiweiß 21,7g
Salz 1g