Hochalpenkäse Reserve
In Handarbeit auf ausgesuchten Vorarlberger Alpen produzierter Rohmilchkäse, der durch würzige Alpenkräuter und jungem Gras sein unverwechselbares Aroma erhält. Den Titel "Reserve" erreicht er durch mindestens 15 Monate lange Reifung im Käsekeller.
Herkunftsland: Österreich
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: Kuhrohmilch, Kulturen, Salz, Lab
Fett in Trockenmasse: 45%
Nährwerte pro 100g/ml
Energie 1245kJ/265kcalFett / davon gesättigte Fettsäuren 23g / 14g
Kohlenhydrate / davon Zucker 1g / <0,5g
Eiweiß 16g
Salz 1,7g