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Greyerzer Reserve mind. 18 Monate gereift
Der Greyerzer oder Gruyère ist einer der bekanntesten Schweizer Hartkäse. Hergestellt ausschließlich von 18 Käsereien im Naturpark Waadtländer Jura. Sein Geschmack ist unverkennbar würzig, pikant. Sein Teig ist geschmeidig und leicht kristallin. Greyerzer ist ideal als Reibkäse zum Kochen und in einem echten Schweizer Käsefondue darf er natürlich nicht fehlen.
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: Kuhrohmilch, Kulturen, Salz, Lab
Fett in Trockenmasse: 50%
Nährwerte pro 100g/ml
Energie 1687kJ / 403kcalFett / davon gesättigte Fettsäuren 33g / 19,8g
Kohlenhydrate / davon Zucker <0,1g / <0,1g
Eiweiß 26g
Salz 1,5g