Galet de Bourgogne

Frischer, leichter Ziegenkäse aus der Bourgogne. Überzogen mit einer leichten Ascheschicht. Diese verleiht ihm eine leicht säuerlich, aromatische Note. Je länger er reift, desto fester wird der Teig und desto kräftiger wird sein Geschmack. Der Galet eignet sich ideal als Begleiter zu einem Glas Crémant.

Fett in Trockenmasse: 45%

Nährwerte pro 100g/ml

Salz   1,6g