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Bergtilsiter
Gereift auf 1500m Höhe umgeben von Almen und Weiden der Vorarlberger Alpen.
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: Kuhrohmilch, Kulturen, Salz, Lab
Hier entsteht der cremig-würzige Geschmack und der hellgelb, fein durchlöcherte Teig des „Bergtilsiters“. Anders als seine Schweizer Verwandten ist er nicht so rass und scharf am Gaumen, sondern entwickelt ein fein kräutriges Aroma, das auch gut zu einem Glas Rotwein passt.
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: Kuhrohmilch, Kulturen, Salz, Lab
Fett in Trockenmasse 45%
Nährwerte pro 100g/ml