Langres fermier

Leicht würziger Weichkäse aus der Champagne. Da er während der Reifezeit nicht gewendet wird, entsteht die markante Mulde in der Mitte. Ein Schuss Calvados oder Ähnliches in die Mulde geben, etwas nachreifen lassen und schon kann sich ein neuer, leicht herber Geschmack entfalten.

Fett in Trockenmasse: 50%

Nährwerte pro 100g/ml

Salz   2g