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Eiger Bergkäse
Ein echter Genusstipp für Liebhaber würziger Schweizer Käse. Der "Eiger" reift mind. 14 Monate im Felsenkeller. Das natürlich feuchte Klima dort verleiht ihm einen aromatischen Geschmack. Seine Textur ist besonders cremig und zart schmelzend am Gaumen. Der Eiger ist einer der wenigen würzigen Hartkäse, die auch Schwangere problemlos verzehren können.
Herkunftsland: Schweiz
Zutaten: past. Kuhmilch, Lab, Salz
Inverkehrbringer: Käse Abt
Fett in Trockenmasse: 45%
Nährwerte pro 100g/ml
Energie 1432 kJ / 386 kcalFett / davon gesättigte Fettsäuren 26g / 18g
Kohlenhydrate / davon Zucker 0g / 0g
Eiweiß 28g
Salz 2,4g