Schweizer Höhlenemmentaler

Original Emmentaler ausgewählt zur Reifung in der „Kaltbach“ Höhle in der Nähe von Luzern. Höhlen bieten durch ihre hohe Luftfeuchtigkeit und konstante Temperatur, die idealen klimatischen Bedingungen zur Reifung von Käse. Dadurch entwickelt sich ein vollmundiges, würziges Aroma, die leichten Salzkristalle und die natürliche schwarze Rinde.

Fett in Trockenmasse: 45 %

Nährwerte pro 100g/ml

Salz   0,5g