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Bleu d'Auvergne fermier

Hergestellt in der Region Auvergne aus roher Kuhmilch der Rassen Salers oder Aubrac. Nach ca. 3 Monaten Reifezeit entfaltet dieser Blauschimmelkäse sein kräftig-würziges Aroma und seine buttrig, cremige Konsistenz. Für Pastagerichte ist er die ideale Zutat als schmackhafte Sauce.


Herkunftsland: Frankreich
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab, Penicilium roqueforti ( Edelschimmelkultur)

Fett in Trockenmasse: 54%


Nährwerte pro 100g/ml

Energie   1259kJ / 348kcal
Fett / davon gesättigte Fettsäuren  29,3g / 19g
Kohlenhydrate / davon Zucker   <0,1g / <0,1g
Eiweiß   20g

Salz   1,4g

Sonderpreis

Normaler Preis €6,90
(€34,50 / 1 kg)
inkl. MwSt.
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