Bauerngouda mind. 24 Monate gereift

„Gouda“ der Inbegriff holländischer Käsekunst. Unser Bauerngouda ist noch von Hand hergestellt und nicht wie viele andere industriell produziert. 2 Jahre lang wird er täglich gepflegt und gewendet. So entwickelt er ein aromatisch-würziges Aroma, karamellige Noten und den kristallinen Teig. Schön als Snack mit einem Glas Rotwein.

Zutaten: Kuhrohmilch, Kulturen, Salz, Lab, Farbstoff: Annato, Konstervierungsstoffe an der Rinde, Fett in Trockenmasse 50%

Nährwerte pro 100g/ml

Salz   1,9g 

Schon gewusst?

„Annato“ ist Käsefarbe, die aus einer südamerikanischen Pflanze gewonnen wird. Sie verleiht dem Käse die dunkelgelb bis orange Farbe. Ein natürlicher Farbstoff ohne Geschmack.