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Comté Grand Reserve mind. 30 Monate gereift
Der Comté ist einer der beliebtesten Hartkäse Frankreichs. Hergestellt in den Bergen des Jura in der Region Franche-Comté. Sie verleiht ihm auch seinen Namen.
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: Kuhrohmilch, Kulturen, Salz, lab
Fett / davon gesättigte Fettsäuren 35g / 23g
Kohlenhydrate / davon Zucker 0g / 0g
Eiweiß 27g
Mit einer Reifezeit von knapp 3 Jahren ist dieser Comté würzig und kräftig im Geschmack. Nussige Noten, karamellige Süße, kristalliner Teig und würzig erdiger Duft. All diese Attribute passen perfekt zu einem Glas kräftigen Rotwein.
Herkunftsland: Frankreich
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: Kuhrohmilch, Kulturen, Salz, lab
Fett in Trockenmasse: 45%
Nährwerte pro 100g/ml
Energie 1735kJ / 417kcalFett / davon gesättigte Fettsäuren 35g / 23g
Kohlenhydrate / davon Zucker 0g / 0g
Eiweiß 27g
Salz 0,8g