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Comté AOP 6 Monate gereift
Der Comté ist einer der beliebtesten Hartkäse Frankreichs. Hergestellt in den Bergen des Jura in der Region Franche-Comté. Sie verleiht ihm auch seinen Namen.
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: Kuhrohmilch,Kulturen, Salz, Lab
Fett / davon gesättigte Fettsäuren 31g / 19g
Kohlenhydrate / davon Zucker 0g / 0g
Eiweiß 24g
Mit einer Reifezeit von 6 Monaten ist er noch relativ mild im Geschmack, die nussig, leicht fruchtigen Nuancen lassen sich aber bereits jetzt erkennen. In seiner Textur ist er weich und geschmeidig. Ideal für Liebhaber eher milderer Hartkäse.
Herkunftsland: Frankreich
Inverkehrbringer: Käse Abt
Zutaten: Kuhrohmilch,Kulturen, Salz, Lab
Fett in Trockenmasse: 45%
Nährwerte pro 100g/ml
Energie 1654kJ / 343kcalFett / davon gesättigte Fettsäuren 31g / 19g
Kohlenhydrate / davon Zucker 0g / 0g
Eiweiß 24g
Salz 0,8g