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Ardi Gasna fermier
"Ardi" baskisch für Schaf und "Gasna" für Käse. Dieser Schafkäse aus den Pyrenäen hat einen zarten, leicht nusseigen Geschmack und ist nicht so streng, wie z.B ein Pecorino. Die Laibe werden mit Salz und Blüten von Piment d' Espelette eingerieben. Ardi Gasna passt hervorragend zu Baguette und einem vollmundigen Rotwein.
Herkunftsland: Frankreich
Zutaten: pasteurisierte Schafmilch, Lab, Salz, Kulturen
Inverkehrbringer: Käse Abt
Fett in Trockenmasse: 45%
Nährwerte pro 100g/ml
Energie 1740 kJ / 420 kcalFett / davon gesättigte Fettsäuren 36g / 24g
Kohlenhydrate / davon Zucker <0,5g / <0,5g
Eiweiß 24g
Salz 1,7g