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Ardi Gasna fermier

"Ardi" baskisch für Schaf und "Gasna" für Käse. Dieser Schafkäse aus den Pyrenäen hat einen zarten, leicht nusseigen Geschmack und ist nicht so streng, wie z.B ein Pecorino. Die Laibe werden mit Salz und Blüten von Piment d' Espelette eingerieben. Ardi Gasna passt hervorragend zu Baguette und einem vollmundigen Rotwein. 

 

Herkunftsland: Frankreich
Zutaten: pasteurisierte Schafmilch, Lab, Salz, Kulturen
Inverkehrbringer: Käse Abt

Fett in Trockenmasse: 45%

 

Nährwerte pro 100g/ml

Energie  1740 kJ / 420 kcal
Fett / davon gesättigte Fettsäuren  36g / 24g
Kohlenhydrate / davon Zucker   <0,5g / <0,5g 
Eiweiß   24g

Salz  1,7g

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